Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính COPD NÊN và KHÔNG NÊN ăn thức ăn gì?

Chế độ ăn uống không thần kỳ đến nỗi giúp người ta khỏi bệnh, nhưng một thực đơn kém lành mạnh có thể giết chết người bệnh COPD ngay cả khi họ đang được điều trị! Vậy thì phổi tắc nghẽn COPD nên ăn gì, không nên ăn thức ăn gì mới đúng?

Nguyên tắc sử dụng thức ăn dành cho người bệnh COPD

– Ăn đủ chất: Người mắc COPD tốn năng lượng gấp 10 lần so với người bình thường để thở. Họ cũng phải sống với bệnh tật, thuốc điều trị và các đợt khám định kỳ trọn đời. Tất cả những thứ đó đòi hỏi họ phải được cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng.

– Ăn từng bữa nhỏ: Thức ăn cho người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên được chia thành nhiều bữa nhỏ bởi vì nếu như ăn quá no, các thực phẩm ở dạ dày sẽ chèn ép cơ hoành khiến cho việc hít thở của họ trở nên khó khăn hơn rất nhiều.

– Kiểm soát cân nặng: Thừa cân ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng hô hấp của con người, và điều này sẽ càng trầm trọng hơn nếu người đó mắc phổi tắc nghẽn COPD. Ăn uống đủ chất nhưng phải kiểm soát cân nặng là điều mà bất cứ bệnh nhân COPD nào cũng được nghe từ bác sĩ.

– Có những thứ nên và không nên ăn: Mặc dù cần phải ăn đủ dinh dưỡng, nhưng có một số thức ăn mà người bệnh phổi tắc nghẽn COPD không nên ăn, vì nó khiến tình trạng sức khỏe của họ xấu đi hoặc làm giảm tác dụng của thuốc điều trị. Ngược lại, một số thực phẩm có ích lại cần được bổ sung nhiều hơn.

Hãy cùng xem danh sách 2 nhóm thực phẩm đối nghịch này là gì nhé!

Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD nên ăn gì?

1. Trái cây tươi và rau xanh: Nên ăn để hỗ trợ kháng viêm, cải thiện triệu chứng

Tất cả chúng ta đều được khuyên nên ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh, và người bệnh phổi tắc nghẽn COPD cũng vậy. Những thực phẩm lành mạnh này sẽ cung cấp cho họ rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa để kháng viêm, từ đó cải thiện triệu chứng của COPD.

Những loại trái cây và rau củ tốt nhất mà người mắc phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là táo, lê, chuối, đào, mâm xôi, dâu tây, việt quất, cà rốt, ngô, cần tây, cà chua, dưa chuột, bí xanh, rau chân vịt.

2. Thực phẩm giàu kali: Thức ăn chống mệt mỏi cho người bệnh COPD

Người bệnh phổi tắc nghẽn COPD thường được chỉ định dùng thuốc lợi tiểu, nhưng các thuốc này lại làm cơ thể họ bị mất một lượng kali đáng kể. Sự thiếu hụt kali có thể làm người bệnh mệt mỏi, thay đổi nhịp tim, hay bị chuột rút. Để giải quyết vấn đề, cách tốt nhất là bổ sung vào chế độ ăn uống các thực phẩm giàu kali.

Hiện nay, kali được tìm thấy nhiều trong bí xanh, cá hồi, cá ngừ hay quả chuối. Đó cũng là những thức ăn nên ăn sau khi phát hiện mắc COPD đối với người bệnh.

3. Thức ăn nhiều chất xơ: Nên ăn để kiểm soát cân nặng, điều hòa đường huyết

Việc sử dụng nhiều kháng sinh trong điều trị dễ làm người bệnh COPD bị táo bón, và việc cung cấp nhiều thức ăn giàu chất xơ sẽ giúp họ giải quyết một phần vấn đề này. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp người bệnh kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh, giảm cholesterol xấu trong máu và điều hòa đường huyết.

Các thực phẩm giàu chất xơ mà người bệnh phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là gạo lứt, yến mạch, hạt lanh, táo, lê, hạnh nhân, dâu tây, xoài, mâm xôi, việt quất.

4. Thực phẩm thay thế muối: Thức ăn giúp người bệnh phổi tắc nghẽn tránh phù nề

Muối không tốt cho người bệnh COPD (mà vấn đề này chúng ta sẽ nói rõ hơn ở phần các thức ăn không nên ăn). Do đó, thay vì dùng muối, hãy dùng các thực phẩm gia vị có thể thay thế muối như tỏi, nước chanh, thì là, kinh giới Oregano, nhục đậu khấu, nước chanh, măng tây.

5. Thức ăn giàu protein: Nên ăn để cung cấp năng lượng

Người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên ăn nhiều protein để cung cấp năng lượng cho cơ thể, chống lại sự nhiễm trùng và teo cơ. Danh sách thực phẩm dồi dào protein dành cho họ là thịt nạc, trứng, các loại đậu và cá.

6. Thực phẩm giàu canxi và vitamin D: Tốt cho xương của người bệnh phổi tắc nghẽn

Người mắc phổi tắc nghẽn cũng dễ bị loãng xương, việc này đòi hỏi họ phải được bổ sung thật nhiều canxi và vitamin D từ chế độ ăn uống. Bộ xương chắc khỏe sẽ giúp họ sống chung với bệnh tật một cách thoải mái hơn rất nhiều.

Các thực phẩm giàu canxi và vitamin D mà người bệnh phổi tắc nghẽn COPD nên ăn là cá hồi, cá ngừ, cá trích, sữa đậu nành.

7. Ngũ cốc nguyên hạt: Người bệnh COPD nên ăn để giảm áp lực lên phổi

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm lành mạnh làm giảm cholesterol xấu trong máu, ổn định huyết áp, giảm áp lực lên phổi (so với chế độ ăn uống giàu carb), cung cấp nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, chống lại sự thừa cân, bệnh tiểu đường, đột quỵ và đau đầu.

8. Thực phẩm giàu magie: Điều chỉnh hoạt động của phế quản

Thức ăn cho người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính nên chứa magie vì magie rất tốt cho cơ bắp, chúng sẽ giúp người bệnh tránh được nguy cơ teo cơ khi mắc COPD. Thêm nữa, magie sẽ cùng với canxi làm nhiệm vụ điều chỉnh hoạt động của phế quản, giúp bệnh tình của bạn tiến triển tốt hơn.

Magie được tìm thấy nhiều trong các loại rau màu xanh đậm như mùng tơi, rau chân vịt, nhiều loại ngũ cốc, cá, sò điệp hay quả bơ. Vì vậy, nếu bạn không may bị phổi tắc nghẽn COPD, hãy chăm chỉ chú ý đến những thức ăn này nhé!

Bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính COPD không nên ăn gì?

1. Thịt nguội và thịt đông lạnh: Không nên ăn vì chứa nitrat tăng phù nề

Người bệnh phổi tắc nghẽn COPD không nên ăn các thức ăn này vì hầu hết chúng đều được thêm muối Nitrat để tăng thời gian bảo quản và duy trì màu sắc tươi tắn của thực phẩm, thế nhưng chất này có thể gây tích nước, tăng phù và tăng áp lực lên phổi, làm các cơn khó thở diễn ra thường xuyên hơn.

Các thực phẩm nằm trong nhóm này là giăm bông, xúc xích, thịt nguội, thịt đông đá.

2. Đồ ăn mặn: Thức ăn gây tích nước, khó thở thêm cho người bệnh phổi tắc nghẽn

Như đã nói, muối chứa Nitrat khiến chúng ta bị giữ nước và tăng tình trạng khó thở. Vì vậy, hãy hạn chế đến mức tối đa lượng muối nạp vào cơ thể hàng ngày nhé!

3. Sữa và các sản phẩm từ sữa: Không nên ăn vì tăng tiết chất nhầy, tăng ho đờm

Mặc dù là nguồn cung cấp vitamin, canxi và vitamin D dồi dào, nhưng sữa lại làm tăng tiết chất nhầy trong thời kỳ bùng phát COPD. Không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn sữa ra khỏi thực đơn, nhưng người mắc COPD nên hạn chế thực phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa bột, sữa chua, kem, phô mai, bơ để bảo vệ sức khỏe.

4. Rau cải: Thức ăn làm đầy hơi, khó thở

Thật kỳ lạ là rau cải giàu chất xơ và dinh dưỡng lại nằm trong nhóm những thức ăn mà người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính COPD không nên ăn. Nguyên nhân vì chúng chứa một loại đường khó tiêu hóa với hàm lượng khá cao. Khi đi vào dạ dày, chúng sẽ gây đầy hơi, chướng bụng và làm cản trở quá trình hô hấp của người bệnh.

Vì vậy, hãy cân nhắc khi sử dụng các loại cải xoăn, củ cải, bông cải xanh, cải bắp.

5. Đồ chiên rán: Làm người COPD bị tăng cân, chướng bụng, cản trở hô hấp

Đồ chiên rán không phải là thức ăn cho người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính vì chúng làm họ tăng cân khó kiểm soát – một trong những yếu tố làm bệnh COPD trở nên nặng hơn. Ngoài ra, nó cũng làm tăng tình trạng đầy hơi, chướng bụng khó chịu.

Bất cứ thứ gì như khoai tây chiên, gà chiên, cá chiên, hành tây chiên cũng nên tránh xa nếu bạn bị chẩn đoán mắc COPD.

6. Đồ uống có ga: Thức ăn điển hình gây mất nước

Và đây lại là một thực phẩm gây đầy hơi nữa mà người COPD không nên ăn. Thêm nữa, chúng còn chứa nhiều đường làm cơ thể của bạn bị mất nước và có lẽ bạn cũng biết rằng đa số chúng đều có thể gây nghiện. Vì vậy nếu khát, hãy cố gắng uống nhiều nước.

Tất cả các loại nước uống có ga nằm trong nhóm này là nước ngọt, bia, rượu.

7. Đồ ăn chứa Sulphites: Kích ứng đường hô hấp, không nên ăn nếu bị COPD

Sulphites là một loại chất phụ gia được thêm vào thực phẩm để giữ được màu sắc và mùi vị của chúng. Khi đi vào cơ thể, Sulphites sẽ giải phóng chất sulphur dioxide gây kích ứng đường hô hấp và các cơn co thắt phế quản rất có hại với người COPD. Do đó, chúng nhất định không phải là thức ăn lý tưởng cho người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính.

Những thực phẩm chứa nhiều Sulphites là khoai tây chiên, rượu nho, bia, rau quả đóng hộp, bánh, nước trái cây đều là danh sách các thức ăn mà người bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính không nên ăn.

8. Thức ăn gây ợ nóng vào trào ngược dạ dày: Làm tăng triệu chứng COPD

Hiện tượng này sẽ làm tăng các triệu chứng của COPD. Vì vậy người bệnh phổi tắc nghẽn luôn được khuyên rằng không nên ăn hoặc hạn chế trái cây họ cam quýt, đồ chiên, nước sốt cà chua, cà phê, sô cô la.

Có thể đọc xong bài viết này bạn sẽ thấy người bệnh phổi tắc nghẽn COPD có quá nhiều thứ nên ăn và không nên ăn. Thật là rắc rối! Thưng đừng lấy làm phiền phức, vì nó sẽ bảo vệ sức khỏe của bạn trong suốt phần đời còn lại!